Części do frytkownicy, elementy i podzespoły frytkownic

Frytkownica służy do smażenia frytek na głębokim oleju, ale czy tylko takie funkcje spełnia? Nie. Jej nazwa wskazuje na jeden typ przeznaczenia jednak można w niej przyrządzić o wiele więcej potraw niż się nam wydaje. To naprawdę wszechstronne urządzenie.

Frytkownica nie jest urządzeniem skomplikowanym zarówno w konstrukcji, jak i w działaniu. Na jej podstawowe elementy składają się:

• Pojemnik, do którego wlewamy olej, bądź wodę oraz wkładamy produkty żywnościowe. Jest on wykonany ze specjalnych materiałów o wysokiej odporności na temperaturę oraz posiada specjalne atesty, by mógł mieć kontakt z żywnością. Najczęściej spotykamy materiały takie jak aluminium, teflon oraz stal nierdzewna. Dodatkowym zabezpieczeniem jest zastosowanie powłoki antyadhezyjnej, dzięki której to, co włożymy do frytkownicy nie przywrze (jest to również element niezwykle przydatny w utrzymywaniu czystości tego urządzenia).
• Koszyk, który jest miejscem do umieszczania żywności. Zabezpiecza to ścianki frytkownicy, utrzymuje włożone produkty w jednym miejscu oraz pomaga w ich wyjęciu z oleju, a zarazem ich odsączeniu. Jest zbudowany z metalu odpornego na wysokie temperatury. Posiada formę drobnej siatki, aby to co się w nim znajduje nie opuściło go bez naszej woli. Niektóre modele frytkownic mają specjalne przyciski pozwalające na automatyczne wynurzenie kosza.
• Pokrywa często występuje w wersji z wizjerem (wykonanym z hartowanego szkła), dzięki któremu łatwo możemy kontrolować proces, któremu poddajemy żywność. By to sprawdzić w modelach bez wizjera musimy otwierać pokrywę. Niektóre mają wbudowaną funkcję automatycznego otwierania się. Aby urządzenie było szczelne musi również posiadać uszczelkę przy pokrywie.
• Elementy grzewcze (grzałki), są częścią, bez której używanie frytkownicy byłoby niemożliwe, ponieważ są odpowiedzialne za nagrzanie oleju. Posiadają formę wysokooporowej płyty bądź spirali. Nie może zabraknąć termostatu, który utrzyma odpowiednią temperaturę dobraną do naszych potrzeb, co jest czymś bardzo ważnym przy przygotowywaniu wielu produktów.
• Frytkownice potrzebują również filtrów oleju oraz filtrów zapachowych, które pozwalają na cieszenie się przyjemniejszym zapachem podczas wykonywania czynności smażenia, które również znajdziesz w tej części serwisu.

NORTH.pl posiada części do frytkownic od wielu solidnych producentów tj.: BOSCH DE-LONGHI KRUPS MOULINEX PHILIPS ROWENTA SEB SIEMENS T-FAL TEFAL .